晚上吃红薯不利于减肥，也不建议当作晚餐食用。
因为红薯是属于淀粉类的食物，我们在晚上食用的时候，身体是不能够完全吸收它的营养物质，从而就会有饱腹感。这就会影响到睡眠质量，红薯若是无法消化吸收就会转变成脂肪，所以不但不能起到减肥效果，还会使得人发胖。
想要吃红薯减肥，那么*好在早上的时候吃。
因为早上是身体排毒的*佳时间，而红薯中的植物纤维是非常多的，从而可以帮助肠胃蠕动，那么体内的废弃物就可以及时排出体外，从而有瘦身养颜的功效。
红薯所含的淀粉要比主食所含的量要少一些，但是依然会有饱腹感产生，而且食用之后就会减肥摄入食物的**，从而达到了减肥的效果。
红薯与米饭相比较，它所含的膳食纤维要比米饭高出很多，所以很多减肥的人就会将红薯代替主食，它所含的膳食纤维帮助肠胃更快的蠕动，从而减少体内脂肪的堆积，体重自然就会变轻了。
红薯属于粗粮，富含了蛋白质、碳水化合物、维生素等等营养物质，适当食用可以为人体提供所需的营养物质，促进身体的健康。
红薯中富含β-胡萝卜素，这类物质可以在体内转变成维生素A，从而调节皮肤的代谢，保存了皮肤的健康。
吃红薯的时候不要甜食，因为红薯本身所含的糖分就比较高，若是在空腹时候食用就会产生大量的胃酸，而胃酸一旦过多就会刺激肠胃，所以需要避免红薯和甜食一起吃。
吃完红薯之后，至少要隔五个小时之后才能食用柿子，因为红薯中的糖分会在肠胃内发酵，使得胃酸变多，而柿子中的鞣质、果胶会与它沉淀，肠胃就无法消化这种物质，不利于肠胃的健康。
